Halusin tehdä rakkaalle aviomiehelleni hauskan isänpäiväkakun, jonka voisin tehdä yhdessä 3-vuotiaamme kanssa. Pojalla tuntui olevan selvät sävelet toivoessaan, että tekisimme suklaakakun, joka koristeellaan karkeilla. Mieheni pitää M&M karkeista, joten tämän avulla oli helppoa suunnitella hieman erilainen isänpäiväkakku.
Koristeet piilottavat alleen Suklaaunelmakakun, jossa on täytteenä geisha- ja valkosuklaata. Linkki aiempaan julkaisuuni tässä. Kakun pintaan laitoin vaahdotettua maitosuklaaganachea, jotta karkit pysyisivät paikoillaan.
Tähän 18cm vuokaan tehtyyn minikakkuun meni kokonainen purkki sikarikeksejä ja noin 400g M&M karkkeja, niitähän voisi laittaa päälle vaikka kuinka ison kasan.
Halusin samalla testata pinjatakakkua eli tein kakun sisälle pienen kolon, johon laitoin lisää karkkeja, jotta ne paljastuisivat kakkua leikatessa. Tätä ideaa tulen varmasti käyttämään lastensynttäreillä, mutta silloin karkkikolo saa olla huomattavasti kakkua suurempi.
Kakkupohjaan saa tehtyä helposti samankokoiset kolot käyttämällä esim piparimuottia apuna. Säästin päällimmäisestä pohjapalasta poistetun ympyrän ja laitoin sen takaisin kakun päälle ennen kreemillä päällystämistä.
Jos teet isomman kolon niin suosittelen "vuoraamaan" sen kreemillä, jotta karkit eivät ala sulamaan. Tein tähän kakkuun vain hyvin pienen karkkikolon, koska tämä kakku oli pääasiassa aikuisille. Pyöräytin vain koloon leivinpaperin, jotta karkit eivät sulaisi yön aikana. Jälkikäteen tajusin, että olisi kannattanut laittaa karkit vasta seuraavan päivänä, koska leivinpaperi päästi hieman kosteutta läpi ja karkit sulivat kuitenkin hieman.
En levittänyt kreemiä tämän tarkemmin, koska tiesin sen peittyvän täysin keksien ja karkkien alle.
Tässä vielä erikseen kuva koristeista, jotka ovat sokerimassaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti