Pokémon-kakku

Pääsin tekemään ensimmäisen Pokémon-kakkuni. Synttärisankarin toiveena oli Picatchu ja Ponyta, joten lupasin tehdä parhaani, vaikka en löytänyt yhtäkään kuvaa sokerimassasta tehdystä Ponytasta.

Noin 18 hengen kakun täytteenä oli mansikkamousse Pullahiiren ohjeella, tässä linkki.

Kakku 50-luvun teemalla

Tähän 2-vuotiaan kakkuun toivottiin 50-luvun teemaa ja autoihin pyrin tekemään elementtejä mallikuvan autoista. Kaikki koristeet ovat sokerimassaa.

25 hengen kakku on maidoton, tummalla pohjalla ja täytteessä maistuu vadelma ja suklaa.

Talvinen synttärikakku

Pääsin tekemään talvisen kakun 1-vuotis synttäreitä varten. Toiveena oli talvinen teema ja hempeät koristeet, joten päädyimme suloisiin pingviineihin, kukkiin ja lumihiutaleisiin. Kakkuun lisättiin vielä ennen tarjoilua kynttilä, jolle jätettiin tilaa. Kaikki koristeet ovat sokerimassaa.

15 hengen kakun täytteenä on mangomousse, johon löysin ihanan raikkaan ohjeen Suklaapossun blogista, linkki alkuperäiseen ohjeeseen tässä.

Mangomousse

5 dl Flora Kuohua
200 g maustamatonta tuorejuustoa
250 g maitorahkaa
3,5 dl Bonnen mangososetta
1 rkl vaniljasokeria
0,5-1,5 dl sokeria (lisää sokeria maun mukaan)
7 Meiran liivatelehteä
3,5-4,5 rkl sitruunavettä (esim 2/3 sitruunamehua ja loput vettä)

Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa joukkoon tuorejuusto, maitorahka ja mangosose. Lisää vaniljasokeri ja tavallista sokeria maun mukaan. Pyrin itse lisäämään mahdollisimman vähän sokeria, jotta täytteet pysyvät raikkaina, koska sokerimassa lisää aina kakun makeutta.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 7 minuutin ajaksi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois. Kiehauta sitruunavesi ja lisää liivatelehdet joukkoon niin että liivatelehdet sulavat kokonaan nesteeseen. Anna liivateseoksen hieman jäähtyä ja vatkaa sen jälkeen se ohuena nauhana täytteen sekaan.

Jos täyte on kovin löysää, anna sen jähmettyä jääkaapissa noin 30min ennen kakun täyttämistä. Täytä kakku käyttäen irtopohjallisen kakkuvuoan reunaa.

Musiikkikakku 10-vuotiaalle

Sain tehdä kakun ihanalle 10-vuotiaalle Lauralle, joka harrastaa viulun ja pianon soittamista. Koristeilla haluttiin korostaa täyden 10 täyttämistä ja musiikkiharrastusta.

Noin 18 hengen kakun täytteenä on mansikkamousse ja valkosuklaatäyte.

Star Wars -kakku

Sain tehdä Star Wars -kakun 8-vuotiaan Marcuksen synttäreitä varten. 18h kakun täytteenä on maitosuklaatäyte ja vadelmamousse. Synttärisankari pitää Fazerin sinisestä, joten päätimme täytteen sen mukaan.

Tässä vielä lähikuvaa hahmoista, näitä on aina mukava tehdä ja opetella uutta.

Tuomas Veturi -kakku

Pääsin tekemään synttärikakun 3-vuotiaalle Tuomas Veturi fanille ja tällainen siitä sitten tuli. 30h kakussa on täytteenä vadelmamousse ja valkosuklaatäyte.

Koristeessa on sokerimassan alla riisimuromassaa, koska näin isoon kakkuun koristeesta tulee painava.

Täytekakun kaveriksi tein samoihin juhliin kolmen suklaan juustokakun. Ohje löytyy aiemmasta julkaisustani, tässä linkki. Tällä kerralla toivottiin vain kakkua ilman maitosuklaaganachea.

Lego Star Wars -kakku ja Ninjago cake popsit

Sain tehdä ihanalle 6-vuotiaalle Eetulle Lego Star Wars -kakun. Synttärisankari toivoi Darth Vaderia ja Yodaa valomiekkoineen sekä Lego Star Wars logoa. Jälkikäteen harmittaa etten kiireessä asettanut hahmoja paremmin kakun päälle, koska nyt minulla ei ole yhtään "kunnollista" kuvaa Yodasta, jossa se näkyisi täysin edestäpäin.

25h kakussa on täytteenä on mansikka- ja valkosuklaamousset.

Kaverisynttäreille toivottiin Ninjago cake popseja, joten nämä naamiosankarit lähtivät mukaan juhliin. Valitettavasti näiden osalta sain oppia, että jatkossa ostan aina vain candy meltsejä kuorruttamiseen, koska yritin värjätä valkosuklaata enkä saanut aikaiseksi tarpeeksi kirkkaita värejä. Punaisen värjääminen ei onnistunut lainkaan, suklaan koostumus meni täysin pilalle.

Candy meltsien osalta kustannukset vaan nousevat aikalailla, kun yksi pussi maksaa 4-5€ ja näihin olisi tarvinnut 5 eri väriä.

Suklaa cake popsit

4 munan tumma kakkupohja (paista kakkupohja mieluiten jo edellisenä päivänä)
200 g violan suklaatuorejuustoa

Kuorruttamiseen:
Candy meltsejä
* Valkosuklaata voi värjätä pastaväreillä, mutta niillä saa aikaiseksi vain vaaleat sävyt. Suklaan koostumus menee pilalle, jos lisäät liikaa pastaväriä ja saat aikaiseksi puuromaisen kasan. Valitettavasti en huomannut ottaa siitä kuvaa, mutta en suosittele kokeilemaan.

Tumma kakkupohja
4 munaa
1,5 dl sokeria
vajaa 1,5 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
0,5 dl perunajauhoja
0,5 tl leivinjauhetta

Kakkupohja: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne munasokerivaahdon joukkoon varovasti kaapimella sekoittaen. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun 20-24cm vuokaan. Paista 175 asteessa noin 25-30min tai kunnes tikkuun ei jää yhtään taikinaa.

Murusta kakkupohja ja lisää sekaan tuorejuusto, sekoita mahdollisimman tasaiseksi. Käytin itse kumihanskoja, jotta tekeminen olisi mahdollisimman hygieenistä. Pyöritä palloiksi ja laita ne jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi. Tein palloista pienen lihappulan kokoisia, jotta niitä olisi helppoa syödä.

Sulata varovasti mikrossa pieni määrä valkosuklaata ja kasta cake pops tikut (grillitikut käyvät myös) siihen ja työnnä tikut palloihin. Laita taas hetkeksi jähmettymään jääkaappiin.

Sulata candy meltsit tai suklaa, lisää halutessasi pastaväriä värjäämiseen. Kaada sulatettu kuorrute esim kahvikuppiin, jotta saat popsit dipattua helposti. Kasta popsi sulatettuun suklaaseen niin, että koko pallo peittyy. Koputtele varovasti tikkua kipon reunaan, jotta saat ylimääräiset kuorrutteet valumaan pois. Koristele samantien, koska erityisesti candy meltsit jähmettyjät nopeasti. Laita kylmään kovettumaan.

Ninjagoja tehdessäni halusin jäljitellä huivia, joten annoin kuorrutteen ensin jähmettyä hetken ja lisäsin sen jälkeen vielä viivoja. Kuorrutteen kuivuttua lisäsin silmäosan värjätystä valkosuklaasta ja sen jähmetyttyä piirsin silmät mustalla pastavärillä.

Tikut voi laittaa pystyyn styroxpalaan tai lasiin voi laittaa esim. sokeria, jotta saat tikut pysymään pystyssä. Käytin tälläkin kerralla styroxia, jonka päällystin foliolla.

Frozen kakku kakkukuvalla

6/2016 Pääsin tekemään Frozen kakun, mutta tällä kerralla kakkukuvalla. Tämä olikin ensimmäinen kokemukseni kakkukuvista, joten etukäteen jännitti aikalailla. Luin kaikki mahdolliset vinkit läpi, mutta eipä sen käyttäminen vaatinut kuin tasaisen kermapinnan. Näitä tulen varmaan käyttämään vastaisuudessakin :) Confetissa oli niin loistava valikoima kakkukuvia, joten olisin halunnut ostaa kaikenlaisia kotiin varastoon.

30h kakusssa on tummapohja ja geisha- ja valkosuklaatäytteet.

Leon 3v junasynttärit

4/2016 Pääsin järjestämään junateemalla synttärit omalle rakkaalle 3-vuotiaalle. Leo rakastaa junia, joten teemaa ei tarvinnut edes miettiä. Kakkukoristeen suhteen hänellä oli jo tarkat toiveet, koska hän pitää Tuomas Veturi -sarjasta ja sen Jori-nimisestä pikajunasta. Brion junat olivat hänen ensimmäiset junansa, joten halusin ottaa nekin mukaan koristeeksi.
Minulle tyypilliseen tapaan tein kaiken mahdollisen teeman mukaisesti, joten herkkuja oli kaikenlaisia.

Kakku ei saa loppua, joten tein toiselle juhlapäivälle erillisen kakun :D Täytteenä vadelmamousse.

Mustikkamuffinssit vaniljakuorrutteella.

Rakastan tätä Confetista ostettua cupcaketelinettä.

25h kalkkunavoileipäkakku Kinuskikissan ohjeella

Lisävoileipäkakku toiselle juhlapäivälle ettei se pääse loppumaan kesken.

Fantasiapikkuleipiä junamuoteilla ja päällä sokerimassaa.

Leo rakastaa mokkapaloja, joten ne kuuluivat luonnollisesti kahvipöytään.

Sain ystävältä loistavan vinkin terveellisempiä tarjottavia varten, paprikavaunutkin sopivat hienosti teemaan. Kiitos Riikka vinkistä <3

Prinsessakakku Essille

4/2016 Pääsin tekemään 3-vuotiskakun ihanalle Essille <3 Päädyimme valitsemaan koristeet neidin kiinnostusten mukaisesti: kruunu, korut, kynsilakat ja huulipunat kuuluvat kaikille pienille prinsessoille. 

25h kakun täytteenä on mustikka- ja valkosuklaamousset.

Tarjouduin tekemään kakun teemaan sopivia cupcake koristeita. Koristeiden pohjassa on sulatettua valkosuklaata eristeenä ettei kerma sulata sokerimassaa.

Lennyn legokakku - rosvot ja poliisi

3/2016 Lenny rakastaa leikkiä legoilla rosvo- ja poliisileikkejä, joten tästä keksittiin myös kakulle teema. 30h kakussa on tumma kakkupohja ja geisha- ja valkosuklaatäytteet.

Kakun päälle haluttiin lisätä vielä aito legohelikopteri, joten se lisättiin jälkikäteen.

Prinsessa Sofia -kakku Taralle

2/2015 Opin taas uutta, Prinsessa Sofia ei ollut minulle entuudestaan tuttu, mutta onneksi google on keksitty. Tara toivoi 5-vuotisjuhliinsa kakkua, jossa olisi 3D prinsessa ja väriteema valikoitui helposti prinsessan mekon mukaisesti. 

25h kakun täytteenä on vadelma- ja vaniljamousset.

Aavan My Little Pony -kakku

12/2015 Aavan 3-vuotiskakku oli ihanan värikäs My Little Pony -kakku. Rakastan näitä lasten kakkuja, koska pääsen käyttämään mielikuvitusta ja kaikenlaisia värejä. 25h kakku piilottaa alleen tumman kakkupohjan ja geisha- ja valkosuklaatäytteet.

Samoihin juhliin tein mansikkatuorejuustokakun ja jatkoin täytekakun koristeiden tyyliä lisäämällä tähän samoja kukkia. 

Noelin traktorikakku

12/2015 Noel sai 2-vuotis kakukseen traktorikakun, johon toivottiin vihreätä traktoria ja sen säiliötä. Sokerimassa peitti alleen upen punaisen red velvet -kakun.

Traktori ja säiliö ovat niin isoja, että tein ne riisimuromassasta ja päällystin sokerimassalla.

Minecraft kakku Marcukselle

12/2015 Pääsin tekemään samanlaista Minecraft kakkua, jonka tein aiemmin, synttärisankari toivoi vaan koristeeksi vielä Endermanin.

Kakussa on tummapohja ja herkulliset geisha- ja valkosuklaatäytteet.

Frozenkakku

10/2015 Frozenin prinsessoilta ei ole voinut välttyä, joten olin iloinen päästessäni tekemään ensimmäistä Frozen aiheista kakkua. Synttärisankarit toivoivat koristeiksi molempia prinsessoja ja Olafia, joten pääsin aikamoisen haasteen eteen - ensimmäiset ihmishahmoni.

Kerroin tietysti etukäteen, että ihmishahmot ovat ne kaikkein vaikeimmat, mutta päädyimme siihen, että teen parhaani. Tällainen kakusta tuli ja vaikka olin suhteellisen tyytyväinen niin totesin samantien, että ihmishahmoja on harjoiteltava ja paljon.

30h kakun täytteenä oli vadelma- ja valkosuklaamousset.

Dinokakku

10/2015  Pieni dinosaurusfani sai juhliinsa 15h dinokakun

Eetun Minionskakku ja kinkkuvoileipäkakku

9/2015 Eetun 5-vuotiskakun toiveet olivat selvät, teemana Minions ja suosituimmat hahmot. Huvitti kylläkin, että taas google sai olla hyvänä ystävänä, koska tiesin vain suunnilleen miltä nämä söpöt hahmot näyttivät. 25h kakun täytteinä vadelmamousse ja maitosuklaatäyte.

Pääsin tekemään täytekakun kaveriksi myös 25h kinkkuvoileipäkakun.

Sakun roska-autokakku

8/2015 Pääsin tekemään Sakulle 3-vuotis kakun eikä pienen roska-autofanin äidin tarvinnut kauaa miettiä aihetta. Päädyimme tekemään roska-auton kakun päälle koristeeksi ja sen koon takia tein pohjan riisimuromassasta, jotta se ei painaisi niin hurjan paljon. Halusin 3 näkyvän jotenkin selvästi, joten päädyin muotoilemaan tien sen mukaisesti.

Minecraft kakku

5/2015 Pääsin tekemään Minecraft kakun, täytyi kylläkin ensin googlata mitä ihmettä se tarkoittaa :D Hauska teema ja sankarit olivat onnellisia kakun nähdessään. Täytteenä mangomousse.